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美味鸭肠的做法步骤

1.材料：鸭肠、青椒、蒜、葱。忘了照青椒了。

2.鸭肠洗净，锅中放水，放入鸭肠大火煮5分钟。

3.煮至鸭肠缩成卷，即捞出。

4.放凉后切成一小条。

5.放油，下葱、蒜、青椒、酱油、盐翻炒几下。

6.再放入切好的鸭肠，均匀翻炒几下，即可。

7.装盘上桌。

小窍门&温馨提示

清洗鸭肠时先清水洗两遍，然后加盐干洗两遍再用清水洗至水不再混浊。